Colunistas

O estranho que nós amamos (The Beguiled)

De cara, preciso deixar claro que sou realmente fã de Sofia Coppola. Logo, após o prêmio de Melhor Diretora em Cannes desse ano, fiquei ensandecida para ver o seu sexto filme. Tudo se passa durante a guerra civil americana, num internato sulista, no qual apenas algumas moças permaneceram. Entre trabalhos domésticos e aulas de etiqueta e francês, as jovens vão passando os dias, entre o tédio e a tensão da guerra. No entanto, num dado momento, uma das meninas descobre um soldado inimigo ferido dentro da propriedade e elas decidem cuidar do dito cujo, ao invés de entrega-lo ao exército confederado. E esse é o ponto de partida para aquele tal “silêncio que precede o esporro”. Rapidamente, mudanças de comportamento vão sendo observadas nas mulheres da casa e o “intruso” passa rapidamente a objeto de extrema curiosidade e atenção. Dias viram semanas e uma convivência, aparentemente cordial entre todos, vai deixando cada vez mais claro a existência de uma forte...
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Sabores da Itália: Espaguetes finos com camarões e abacate

Na Itália, quando vamos fazer compras e encontramos frutas “exóticas”, nossos olhos saltam de felicidade. Mas não basta só encontrar frutas como o abacate, a manga ou papaia, a fruta tem que ser de qualidade, coisa que se torna difícil morando em outro continente. Resolvi então colocar aqui algumas receitinhas deliciosas que misturam a tradição italiana com nossas frutas exóticas! Dificuldade: fácil Preparação: 50 min Ingredientes para 4 pessoas: 320 g de espaguetes finos - 800 g de camarões - 400 g de abacate - 1 dente de alho - 40 ml de conhaque - sal a gosto - pimenta-do-reino a gosto - 150 g de tomates cerejas Molho de crustáceos: 1 cebola - alho-poró - manteiga - 1 copo de vinho branco - salsa- sal - pimenta-do-reino - cabeças e cascas de camarões Limpe os camarões tirando as cabeças, cascas e reserve para fazer o molho de crustáceos. faca um corte nas costas do camarão e retire os intestinos. Leve os camarões limpos...
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A diferença

O florista foi ao barbeiro para cortar seu cabelo. Após o corte perguntou ao barbeiro o valor do serviço e o barbeiro respondeu: - Não posso aceitar seu dinheiro porque estou prestando serviço comunitário essa semana. O florista ficou feliz e foi embora. No dia seguinte, ao abrir a barbearia, havia um buquê com uma dúzia de rosas na porta e uma nota de agradecimento do florista. Mais tarde no mesmo dia veio um padeiro para cortar o cabelo. Após o corte, ao pagar, o barbeiro disse: - Não posso aceitar seu dinheiro porque estou prestando serviço comunitário essa semana. O padeiro ficou feliz e foi embora. No dia seguinte, ao abrir a barbearia, havia um cesto com pães e doces na porta e uma nota de agradecimento do padeiro. Naquele terceiro dia, veio um vereador para um corte de cabelo. Novamente, ao pedir para pagar, o barbeiro disse: - Não posso aceitar seu dinheiro porque estou prestando serviço comunitário essa semana. O vereador ficou feliz e foi embora. No dia...
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Les Innocentes

Ambientado no ano de 1945, o filme toca em um assunto real e extremamente delicado: o nascimento de vários bebês em um convento na Polônia. No entanto, as mães são as próprias freiras. A obra usa como fio condutor, Mathilde, uma jovem francesa da cruz vermelha. Por mero acaso, ela acaba tendo contato com a tal congregação e, após algum tempo, uma relação de confiança fica estabelecida entre elas. Logo, a jovem passa a executar todos os partos. O foco, naturalmente, são as consequências devastadoras dos abusos sexuais cometidos pelos soldados, principalmente russos, contra as freiras e noviças do convento. Ponto interessante? O filme consegue manter uma atmosfera de tensão, sem recorrer à violência mais “gráfica”. Em outras palavras, consegue deixar o espectador bem próximo do trauma e do terror vivido por aquelas mulheres, sem recorrer ao “choque” fácil. Com um narrativa cinematográfica diferente da habitual em relação aos desdobramentos da Segunda Guerra Mundial, o filme é bem executado, com atuações críveis, fotografia...
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Sabores da Italia: salada de polvo mediterrânea

O polvo é um molusco muito usado na cozinha mediterrânea da Itália. Sua carne é ideal para dieta pois possui pouca gordura. A maneira mais clássica de consumi-lo é em uma salada com batatas. Quando fresco sua pele é brilhante, sua carne é firme e perfuma ao mar. Dificuldade: fácil Preparação: 1h30 Ingredientes para 6 pessoas 1 kg de polvo - 4 batatas - 4 tomates - 1 cebola roxa - azeitona pretas sem caroço - alcaparras em conserva - manjericão - salsinha - ervas aromáticas à sua escolha - azeite de oliva - sal e pimenta a gosto Preparação Depois de limpo, leve o polvo para cozinhar em uma panela alta por cerca de 1 hora, sem juntar água, poia será cozido somente na água que sair dele. Antes de tampar a panela, feche-a com papel alumínio e somente depois coloque a tampa. Cozinhe as batatas por 40 min com a casca. Corte os tomates e a cebola em pedaços e reserve. Escorra...
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Dica para ser eficaz

A eficácia na gerência prevê a capacidade do dirigente em conceber futuros alternativos, estabelecendo transações ambientais. É o pensar estratégico, a utilização de análises racionais e métodos intuitivos; é lidar com o incerto e o imprevisto. A liderança pode ser vista como uma função gerencial e primordial, pois ela é uma interação pessoal – um indivíduo influencia outros a se comprometerem com a busca de objetivos comuns. Logo, está ligada também com a eficácia. O gestor deverá adquirir a capacidade de tratar o comportamento administrativo não só nos aspectos formais ou do ponto de vista social e político, mas também nos aspectos de motivação individual e das condições de trabalho. Deve aprender a comprometer indivíduos com a ação cooperativa e com a inovação lidando diariamente com conflitos, acomodação, pessimismo, frustrações, dentre outros fatores intrínsecos na vida de grupos....
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Alien: Covenant

Confesso que sou um pouco “pé atrás” com sequências e, em relação à “Alien” não seria diferente. [caption id="attachment_70745" align="alignleft" width="300"] Um dos bichinhos.[/caption] Cronologicamente, o filme vem logo após “Prometheus” e, como este, narra a origem dos “bichinhos” que a gente tanto ama. Uma expedição de colonização vai em busca de um possível planeta habitável, quando recebe um sinal estranho e decide investigar. No entanto, nada sai como esperado. Honestamente, como uma fã da história original, espero que pare por aí. A cada novo filme, a impressão que fica é que, uma trama interessante vai se diluindo até virar algo um pouco menos pior que uma “sessão da tarde”. Com um roteiro engessado e viradas mais do que previsíveis, o filme tenta se sustentar em efeitos especiais e em algumas atuações. No entanto, ambos estão longe do excepcional. Destaque? Os Aliens. E só....
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Sabores da Italia: Coelho à Liguria

Essa receita é típica da Liguria, uma região ao norte da Itália, conhecida em todo o país. Combina o sabor doce da carne do coelho, com o amargo da azeitona e o vinho. Nessa região do país existem muitas criações de coelhos desde a antiguidade, que favoreciam o sustento das famílias. Dificuldade: média Preparação: 60 min Ingredientes para 6 porções 1 coelho de 1 1/5 kg - 100 g de azeitonas pretas - 1 cebola - 2 dentes de alho - 1 ramo de alecrim - 1 copo de vinho tinto de boa qualidade (Rossese di Dolceacqua) - 5 colheres de sopa de azeite - 3 folhas de louro - 2 colheres de pinole - sal a gosto - caldo de carne o quanto precisar para o cozimento do coelho Preparação Corte o coelho em ao menos 12 pedaços, separando a cabeça, o fígado e os rins. Coloque em uma panela grande com azeite e esquente-o. Abaixe o fogo e doure a cebola e...
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Saindo de Situações Difíceis: Estratégias Comportamentais

Controlar as situações difíceis e ter capacidade para suportar com naturalidade as situações de máximo estresse é um desafio a ser encarado de frente. Para desenvolver a habilidade de autocontrole e otimizar o controle das suas emoções,  utilize de alguma estratégia comportamental como por exemplo: tome as decisões importantes em momentos de lucidez e não quando você estiver de mal-humor; aprenda a frear as reações negativas, contar até 10 já começa a resolver, ou peça para que alguém te ajude a se controlar; no momento em que for dizer algo repentinamente, coloque um gole de água ou outro líquido qualquer em sua boca e não engula; aspire o ar com profundidade e prenda em seu peito e então solte-o devagar, repetindo esse procedimento várias vezes, mas faça isso de forma discreta quando estiver na presença de pessoas. Potencialize sua habilidade interpessoal com os demais, assim você entenderá os pontos-de-vista dos outros, o que lhe ajudará a compreender melhor suas reações...
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Turismo Sustentável no Brasil

Decerto um turismo bastante diferencial, uma vez que os turistas têm por obrigação colaborar com a sustentabilidade. Ação esta que deveria começar pelos professores nas salas de aula com crianças da primeira infância. Na verdade, são pequenas atitudes que fazem grande diferença. Como por exemplo, não jogar lixo na rua, reciclar papeis, plantar árvores, não queimar o lixo e economizar água e também a energia elétrica. Pequenas atitudes que se forem exploradas para as crianças, certamente se tornarão um adulto melhor, conscientizando-o da importância do meio ambiente. É de suma importância que cada um de nós façamos a nossa parte interagindo com a preservação do meio ambiente. O contato direto com a natureza, respirar oxigênio, e simplesmente observar o que Deus nos presenteou não tem preço. E ao mesmo tempo em que temos contato com a natureza, o turismo tem por finalidade visar o crescimento econômico, como também a preservação das tradições culturais. No Brasil temos destinos tais como: Bonito (MS) -...
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