Hoje

Sabores da Itália: Espaguetes finos com camarões e abacate

Na Itália, quando vamos fazer compras e encontramos frutas “exóticas”, nossos olhos saltam de felicidade. Mas não basta só encontrar frutas como o abacate, a manga ou papaia, a fruta tem que ser de qualidade, coisa que se torna difícil morando em outro continente. Resolvi então colocar aqui algumas receitinhas deliciosas que misturam a tradição italiana com nossas frutas exóticas! Dificuldade: fácil Preparação: 50 min Ingredientes para 4 pessoas: 320 g de espaguetes finos - 800 g de camarões - 400 g de abacate - 1 dente de alho - 40 ml de conhaque - sal a gosto - pimenta-do-reino a gosto - 150 g de tomates cerejas Molho de crustáceos: 1 cebola - alho-poró - manteiga - 1 copo de vinho branco - salsa- sal - pimenta-do-reino - cabeças e cascas de camarões Limpe os camarões tirando as cabeças, cascas e reserve para fazer o molho de crustáceos. faca um corte nas costas do camarão e retire os intestinos. Leve os camarões limpos...
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A diferença

O florista foi ao barbeiro para cortar seu cabelo. Após o corte perguntou ao barbeiro o valor do serviço e o barbeiro respondeu: - Não posso aceitar seu dinheiro porque estou prestando serviço comunitário essa semana. O florista ficou feliz e foi embora. No dia seguinte, ao abrir a barbearia, havia um buquê com uma dúzia de rosas na porta e uma nota de agradecimento do florista. Mais tarde no mesmo dia veio um padeiro para cortar o cabelo. Após o corte, ao pagar, o barbeiro disse: - Não posso aceitar seu dinheiro porque estou prestando serviço comunitário essa semana. O padeiro ficou feliz e foi embora. No dia seguinte, ao abrir a barbearia, havia um cesto com pães e doces na porta e uma nota de agradecimento do padeiro. Naquele terceiro dia, veio um vereador para um corte de cabelo. Novamente, ao pedir para pagar, o barbeiro disse: - Não posso aceitar seu dinheiro porque estou prestando serviço comunitário essa semana. O vereador ficou feliz e foi embora. No dia...
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Les Innocentes

Ambientado no ano de 1945, o filme toca em um assunto real e extremamente delicado: o nascimento de vários bebês em um convento na Polônia. No entanto, as mães são as próprias freiras. A obra usa como fio condutor, Mathilde, uma jovem francesa da cruz vermelha. Por mero acaso, ela acaba tendo contato com a tal congregação e, após algum tempo, uma relação de confiança fica estabelecida entre elas. Logo, a jovem passa a executar todos os partos. O foco, naturalmente, são as consequências devastadoras dos abusos sexuais cometidos pelos soldados, principalmente russos, contra as freiras e noviças do convento. Ponto interessante? O filme consegue manter uma atmosfera de tensão, sem recorrer à violência mais “gráfica”. Em outras palavras, consegue deixar o espectador bem próximo do trauma e do terror vivido por aquelas mulheres, sem recorrer ao “choque” fácil. Com um narrativa cinematográfica diferente da habitual em relação aos desdobramentos da Segunda Guerra Mundial, o filme é bem executado, com atuações críveis, fotografia...
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Sabores da Italia: salada de polvo mediterrânea

O polvo é um molusco muito usado na cozinha mediterrânea da Itália. Sua carne é ideal para dieta pois possui pouca gordura. A maneira mais clássica de consumi-lo é em uma salada com batatas. Quando fresco sua pele é brilhante, sua carne é firme e perfuma ao mar. Dificuldade: fácil Preparação: 1h30 Ingredientes para 6 pessoas 1 kg de polvo - 4 batatas - 4 tomates - 1 cebola roxa - azeitona pretas sem caroço - alcaparras em conserva - manjericão - salsinha - ervas aromáticas à sua escolha - azeite de oliva - sal e pimenta a gosto Preparação Depois de limpo, leve o polvo para cozinhar em uma panela alta por cerca de 1 hora, sem juntar água, poia será cozido somente na água que sair dele. Antes de tampar a panela, feche-a com papel alumínio e somente depois coloque a tampa. Cozinhe as batatas por 40 min com a casca. Corte os tomates e a cebola em pedaços e reserve. Escorra...
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Começam as inscrições do Encceja 2017

Começaram nesta segunda-feira (7) as inscrições para o Exame Nacional para Certificação de Competências de Jovens e Adultos (Encceja) 2017. Ele é direcionado aos jovens e adultos que não tiveram a oportunidade de concluir seus estudos em idade própria. A prova ocorrerá em 22 de outubro. As inscrições são gratuitas e vão até o próximo dia 18. Elas podem ser feitas exclusivamente na internet, pelo sistema de inscrição disponível no portal do Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (Inep). Para participar do Encceja, o estudante precisa ter, no mínimo, 15 anos completos na data de realização do exame, para quem busca a certificação do ensino fundamental. Quem busca a certificação do ensino médio precisa ter, no mínimo, 18 anos completos na data da prova. O exame tem quatro provas objetivas, cada uma com 30 questões de múltipla escolha, e uma proposta de redação. Na Página do Participante é possível se informar sobre as competências que serão cobradas na prova. O Encceja Nacional oferece...
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Dica para ser eficaz

A eficácia na gerência prevê a capacidade do dirigente em conceber futuros alternativos, estabelecendo transações ambientais. É o pensar estratégico, a utilização de análises racionais e métodos intuitivos; é lidar com o incerto e o imprevisto. A liderança pode ser vista como uma função gerencial e primordial, pois ela é uma interação pessoal – um indivíduo influencia outros a se comprometerem com a busca de objetivos comuns. Logo, está ligada também com a eficácia. O gestor deverá adquirir a capacidade de tratar o comportamento administrativo não só nos aspectos formais ou do ponto de vista social e político, mas também nos aspectos de motivação individual e das condições de trabalho. Deve aprender a comprometer indivíduos com a ação cooperativa e com a inovação lidando diariamente com conflitos, acomodação, pessimismo, frustrações, dentre outros fatores intrínsecos na vida de grupos....
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Os enredos do Carnaval 2018

Esta semana a Beija Flor finalmente anunciou o seu enredo para o Carnaval de 2018. Foi a última escola de samba do Grupo Especial a escolher o seu tema para o desfile, com algum tempo de atraso. A chamada "deusa nilopolitana" irá para a avenida com um enredo político, um libelo contra a intolerância, que foge às suas características: "Monstro é aquele que não sabe amar! Os filhos abandonados da Pátria que os pariu." A escola promete um desfile tão impactante quanto o histórico "Ratos e urubus larguem a minha fantasia", de 1989. Com a missão de abrir o desfile, o Império Serrano levará para a avenida O Império na rota da China, o que parece ser uma tentativa de captar recursos num ano de crise, para driblar a sina de queda da primeira escola a desfilar. A São Clemente, consolidada no grupo há alguns anos, traz "Academicamente popular ", com o objetivo de alcançar uma vaga no desfile das campeãs....
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Alien: Covenant

Confesso que sou um pouco “pé atrás” com sequências e, em relação à “Alien” não seria diferente. [caption id="attachment_70745" align="alignleft" width="300"] Um dos bichinhos.[/caption] Cronologicamente, o filme vem logo após “Prometheus” e, como este, narra a origem dos “bichinhos” que a gente tanto ama. Uma expedição de colonização vai em busca de um possível planeta habitável, quando recebe um sinal estranho e decide investigar. No entanto, nada sai como esperado. Honestamente, como uma fã da história original, espero que pare por aí. A cada novo filme, a impressão que fica é que, uma trama interessante vai se diluindo até virar algo um pouco menos pior que uma “sessão da tarde”. Com um roteiro engessado e viradas mais do que previsíveis, o filme tenta se sustentar em efeitos especiais e em algumas atuações. No entanto, ambos estão longe do excepcional. Destaque? Os Aliens. E só....
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Sabores da Italia: Coelho à Liguria

Essa receita é típica da Liguria, uma região ao norte da Itália, conhecida em todo o país. Combina o sabor doce da carne do coelho, com o amargo da azeitona e o vinho. Nessa região do país existem muitas criações de coelhos desde a antiguidade, que favoreciam o sustento das famílias. Dificuldade: média Preparação: 60 min Ingredientes para 6 porções 1 coelho de 1 1/5 kg - 100 g de azeitonas pretas - 1 cebola - 2 dentes de alho - 1 ramo de alecrim - 1 copo de vinho tinto de boa qualidade (Rossese di Dolceacqua) - 5 colheres de sopa de azeite - 3 folhas de louro - 2 colheres de pinole - sal a gosto - caldo de carne o quanto precisar para o cozimento do coelho Preparação Corte o coelho em ao menos 12 pedaços, separando a cabeça, o fígado e os rins. Coloque em uma panela grande com azeite e esquente-o. Abaixe o fogo e doure a cebola e...
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Saindo de Situações Difíceis: Estratégias Comportamentais

Controlar as situações difíceis e ter capacidade para suportar com naturalidade as situações de máximo estresse é um desafio a ser encarado de frente. Para desenvolver a habilidade de autocontrole e otimizar o controle das suas emoções,  utilize de alguma estratégia comportamental como por exemplo: tome as decisões importantes em momentos de lucidez e não quando você estiver de mal-humor; aprenda a frear as reações negativas, contar até 10 já começa a resolver, ou peça para que alguém te ajude a se controlar; no momento em que for dizer algo repentinamente, coloque um gole de água ou outro líquido qualquer em sua boca e não engula; aspire o ar com profundidade e prenda em seu peito e então solte-o devagar, repetindo esse procedimento várias vezes, mas faça isso de forma discreta quando estiver na presença de pessoas. Potencialize sua habilidade interpessoal com os demais, assim você entenderá os pontos-de-vista dos outros, o que lhe ajudará a compreender melhor suas reações...
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